A 3718m, El Teide est le toit des Canaries et de l'Espagne. Pas seulement. Si mesuré à partir du fond de l'océan (7500 m), seules deux montagnes sont plus prononcées. Les indigènes Guanche la considéraient comme la patrie de Guayota, leur diable. Quiconque voyage à Tenerife sait que le vieux Teide est partout.
La presque triangulaire de Tenerife a son centre dominé par le majestueux volcan Teide. A son extrémité orientale, il y a un autre domaine accidenté, même ainsi, la place de la capitale de l'île et d'autres villages incontournables, avec des forêts mystérieuses et des côtes abruptes incroyables.