Zanzibar,, Tanzanie

Les îles aux épices africaines


naviguer dans le vent
Le boutre (bateau typique de la côte ouest de l'océan Indien) navigue au nord d'Unguja.
passe-temps millénaire
Les autochtones jouent au bao, un jeu de stratégie traditionnel africain.
en route pour le continent
Des passagers attendent de monter à bord d'un ferry à destination de la capitale tanzanienne Dar-es-Salam, devant le bâtiment historique de l'ancienne pharmacie de la ville de Zanzibar.
Indien peu profond
Un banc de sable se détache du bleu-vert de l'océan Indien peu profond autour de l'archipel de Zanzibar.
Achoura
Originaire d'Anguja en costume traditionnel coloré à l'ombre de l'une des entrées de l'ancien fort arabe.
Différentes époques, différents styles
La Casa das Maravilhas - le plus grand bâtiment de Zanzibar - se dresse derrière le fort arabe qui a été érigé sur le site d'une chapelle portugaise.
Les uniformes d'Allah
De jeunes étudiants de Zanzibar marchent dans une ruelle de Stone City dans leurs uniformes islamistes traditionnels.
singes colobes
Les habitants les plus sociables de la forêt de Jozani enquêtent sur l'arrivée de nouveaux visiteurs humains.
art de la baignade
Vendeur de peinture installé à l'ombre d'un cocotier sur la côte de Nungwi, sur la côte nord d'Unguja, la plus grande île de Zanzibar.
loin du soleil
Hassam, le guide de Jozani, installé sur de fortes racines de palétuviers à la lisière de la forêt tropicale.
épices fraîches
L'hôte d'une petite ferme d'épices montre une muscade fraîchement ouverte.
L'Afrique enchaînée
Détail du mémorial de l'esclavage à l'extérieur de l'église anglicane, au cœur de la Cidade da Pedra.
boutre sans voile
Un boutre roule avec le soleil tombant à l'horizon devant Nungwi, à l'extrémité nord de l'île d'Anguja.
Poissonnerie de Darajani
Marchands regroupés dans le secteur du poisson de l'ancien marché de Darajani, à l'entrée de la Cidade de Pedra.
Entreprise (très) enregistrée
Un passant passe devant un célèbre magasin de la Cidade de Pedra, plein de plaques d'immatriculation.
Expressions de l'Islam
Des femmes de différentes factions islamistes - les unes plus radicales les unes que les autres - passent sur une place de la ville de pierre de Zanzibar City.
Reposez-vous dans les tons de bleu
Là, un habitant de Stone City près des bains persans de Hamamni.
destinations opposées
Les boutres se croisent sur la côte nord de l'île d'Anguja, avec le soleil se couchant à grande vitesse.
juste pour les hommes
Les résidents de la Cidade de Pedra jouent et socialisent sur une place animée de la citadelle.
fin de journée, milieu de quart
Sécurité de l'hôtel à votre poste de travail en bord de mer avec le soleil se couchant presque sur l'océan Indien.
Vasco de Gama ouvrit l'océan Indien à l'empire portugais. Au XVIIIe siècle, l'archipel de Zanzibar devient le plus gros producteur de clous de girofle et les épices disponibles se diversifient, tout comme les peuples qui les dispute.

A un moment de la conversation, Othamn Masoud ouvre une leçon pour les gentils en swahili : « L'anglais on dit Kiingereza, le français c'est Kifaransa.

Le Portugal?? Le Portugal c'est Ureno et le portugais c'est Kireno ! Je n'arrive pas à expliquer pourquoi » nous confie l'adolescente lorsque l'on essaie de comprendre le décalage phonétique du terme.

Le mystère nous intrigue.

Cependant, après de vastes rizières desséchées qui attendaient les moussons, nous arrivons dans la forêt verdoyante de Jozani. Hassan nous souhaite la bienvenue.

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Hassam, le guide de Jozani, installé sur de fortes racines de palétuviers à la lisière de la forêt tropicale.

Il se présente habillé selon sa religion et sa fonction.

La faune excentrique de la forêt de Jozani

Il porte une kofia – une casquette islamiste de style sud-est africain – et des bottes en caoutchouc.

Sur les sentiers étroits, il révèle une rare musaraigne sauteuse avant de nous diriger vers le refuge des espèces les moins timides et donc les plus menacées d'extinction dans ce minuscule écosystème : le singe colobe.

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Les habitants les plus sociables de la forêt de Jozani enquêtent sur l'arrivée de nouveaux visiteurs humains.

En trois temps, des dizaines de spécimens duveteux et rayés, blancs et noirs, descendent de la cime des arbres à proximité de la vaste mangrove et nous accordent une curieuse interaction d'investigation.

Comme la journée était encore à mi-parcours, nous en avons profité pour parcourir l'une des nombreuses Granjas d'épices qui coexistent sur Anguja, la plus grande île de Zanzibar.

Il nous a conduit, à cette occasion, Abdallah Rashih, un guide natif expérimenté avec une voix forte et un roulement à la hauteur.

D'après ce que nous pouvons voir, un style très unique de présentation de ces fermes et plantes aux visiteurs s'est développé au fil du temps.

Une incursion dans les épices abondantes de Zanzibar

Son ingrédient principal était l'absence totale d'expression faciale et de suspense. « Avez-vous vu ces feuilles, demande Ysuf, un hôte à la ferme ? Cette texture, la connaissez-vous ?

Et cette odeur ? Peut-être qu'à cause de l'odeur, ils sont déjà là ? Et si j'écrase les feuilles comme ça ?

Alors, savez-vous déjà ce que c'est ? Très bien, c'est de la citronnelle !" nous confirme.

Après avoir subi des rituels plus ou moins épuisants pour les clous de girofle, la cannelle, la muscade, le poivre etc.

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L'hôte d'une petite ferme d'épices montre une muscade fraîchement ouverte.

Le petit fort portugais et la raison d'être du terme Ureno

L'explication de sa présence si loin de son origine géographique était associée au mystère d'« Urenus ». Nous n'avons pas mis longtemps à le démêler.

"Eh bien, puisque nous avons vu un de vos héritages et que nous sommes si proches, jetons un coup d'œil à l'endroit où l'on pense que les navigateurs portugais ont jeté l'ancre pour la première fois".

Nous sommes allés en voiture à Fukuchani. Là, Abdallah nous montre les ruines d'un édifice que l'on a longtemps cru avoir servi de fortification aux premiers découvreurs débarqués dans ces parages.

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Les ruines du fort que les Portugais ont construit à Fukuchani

Un pl'influence de Vasco de Gama dans l'archipel il dicta son incorporation dans la province d'Arabie et d'Éthiopie du royaume du Portugal, qui s'étendit alors à un rythme soutenu en un empire.

D'après ce que nous avons trouvé sur Internet et cela nous a semblé parfaitement logique, Ureno, le soi-disant Gentil Swahili venait des Portugais ayant été connoté comme le peuple du Royaume.

Ils étaient également responsables de la propagation des épices à travers l'Afrique de l'Est.

À bord du Dala Dal (bus) 117, Vers la cité de pierre

Par une nouvelle journée, ensoleillée comme tout le monde, nous quittons le confortable Mapenzi, nous dirigeons vers la route qui longe la côte est de l'île et attendons le premier dala dala (bus de style local) pour passer vers la ville de Zanzibar, la capitale de l'île.

Nous n'avons pas attendu cinq minutes quand le 117 est apparu, venant de Kiwenga et de la pomme de pin. Le conducteur a l'intuition d'un profit supplémentaire. Cela nous fait suivre à vos côtés plutôt que dans la cabine surpeuplée. Facturez-nous le double.

D'un côté, cela nous prive de toute interaction avec les autres passagers, mais de l'autre, nous profitons mieux du voyage.

O dala dala s'arrête à tout moment et partout instruit par des indigènes qui sortent de nulle part ou par des passagers dans de fréquentes disputes verbales.

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Les autochtones jouent au bao, un jeu de stratégie traditionnel africain.

Il passe par des scooters, des vélos, des chars à bœufs et des piétons, qui se rassemblent à l'entrée des villages, perdus au milieu d'épaisses colonies de cocotiers et de bananeraies.

Les écoles ne manquent pas, faciles à repérer à cette heure du matin par les innombrables groupes de jeunes en uniforme, d'autant plus quand on voit de longs cortèges de filles toutes couvertes de jilbabs ou des combinaisons de hijabs avec des tuniques.

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De jeunes étudiants de Zanzibar marchent dans une ruelle de Stone City dans leurs uniformes islamistes traditionnels.

Les bords de la route sont étroits, mais la population semble s'être habituée à vivre sa vie en synchronisation et même en fonction du trafic.

dala dala  numéro 117 traverse une maison que nous avons trouvée être le domicile du L'explorateur écossais David Livingstone.

A côté, plusieurs masaï travailler dans le bâtiment.

Dériver dans les rues et les ruelles de Cidade de Pedra, capitale de Zanzibar

Ensuite, dirigez-vous vers la périphérie de la ville de Zanzibar et de la gare. dalla dalas du marché de Darajani.

Cette partie de la ville déborde de monde. Nous sommes inondés des sens des mouvements, des couleurs, des odeurs et des sons de la myriade de produits et de transactions qui s'y déroulent.

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Marchands regroupés dans le secteur du poisson de l'ancien marché de Darajani, à l'entrée de la Cidade de Pedra.

Nous l'explorons avec la fascination que tout véritable marché dans une ville africaine laïque éveille en nous.

Perdus dans ce labyrinthe surpeuplé, nous nous tournons vers une carte et nous faisons ce que nous pensons être une entrée viable à Cidade de Pedra, la vieille ville à l'architecture prédominante du XIXe siècle que le UNESCO classé, en 2000, de Héritage du monde.

Surtout, en raison de l'incroyable mélange d'influences d'éléments arabes, persans, indiens et européens, cinquante mosquées, six temples hindous et deux églises catholiques qui sous-tendent la culture swahili agrégée.

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Là, un habitant de Stone City près des bains persans de Hamamni.

Nous marchons avec l'orientation unique de la mer à travers les ruelles parfois sombres et ensoleillées, rarement désertes. La plupart des bâtiments qui les délimitent sont dégradés ou en ruines.

Ils conservent un charme décadent.

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Un passant passe devant un célèbre magasin de la Cidade de Pedra, plein de plaques d'immatriculation.

C'est le cas du Fort arabe, érigé en défense par les occupants d'Oman, en 1780, où se trouvait une chapelle portugaise.

En février, il accueille le Sauti za Busara, le festival de musique de Zanzibar, l'un des plus grands événements de musique ethnique au monde.

L'origine zanzibarite de Farouk Bulsara, mieux connue par Freddy Mercury

Cidade da Pedra entretient une autre relation fascinante avec la musique.

C'est dans la rue Kenyatta que nous avons également parcouru que, en 1946, est né Farrokh Bulsara, fils de parents indiens Parsi et zoroastriens.

Ancienne maison familiale de Farou Boulsara, connu sous le nom de Freddy Mercury.

Farouk a vécu à Zanzibar jusqu'à l'âge de neuf ans jusqu'à ce que la famille déménage à Zanzibar. Inde. En 1970, il arrive à Londres. Dans la capitale anglaise, sous le pseudonyme de Freddie Mercury, il a dirigé un groupe que peu de lecteurs ignoreront, appelé Queen.

Nous revenons dans le temps et sur le front de mer de Cidade de Pedra.

Juste à côté du Fort Arabe, le Beit-el-Ajaib ou la Maison des Merveilles se distingue par sa dimension suprême. Un sultan le fit construire en 1883.

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La Casa das Maravilhas - le plus grand bâtiment de Zanzibar - se dresse derrière le fort arabe qui a été érigé sur le site d'une chapelle portugaise.

Il a remporté le titre pour être le premier bâtiment de l'île à avoir un éclairage électrique et le premier en Afrique de l'Est à être équipé d'un ascenseur alimenté à l'électricité.

De nos jours, l'accès à l'intérieur est interdit. La grande tour de l'horloge fixe donne de fausses heures.

A proximité, l'ancienne demeure de la pointe zanzibarite Tippu est considérée comme l'une des ruines les plus majestueuses d'Afrique.

astuce tippu, tire son nom du bruit que les nombreuses armes à sa disposition faisaient lors des raids d'esclaves qu'il menait à l'intérieur de l'Afrique afin de capturer des esclaves pour ses plantations de clous de girofle et pour celles d'autres propriétaires.

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Détail du mémorial de l'esclavage à l'extérieur de l'église anglicane, au cœur de la Cidade da Pedra.

Ainsi, les bateaux qu'il utilisait sont partis du front de mer où nous nous sommes assis et avons apprécié la boutres (bateaux à voile triangulaires arabes) et d'autres dans leur activité touristique ou de pêche.

À la boutres en particulier, nous les voyions encore et encore passer des sables talciques au large de la pointe nord d'Anguja, l'île principale de Zanzibar.

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Des ouvriers vêtus de façon traditionnelle ramassent des cailloux sur une plage de Nungwi à l'extrémité nord d'Unguja, l'île principale de l'archipel de Zanzibar.

Pendant la journée, des bateaux rapides sillonnaient les eaux turquoise de l'océan chaud dans lequel nous nous baignions.

Avec le coucher du soleil, elles se sont transformées en silhouettes géométriques que nous avons suivies jusqu'à la tombée de la nuit.

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Un boutre roule avec le soleil tombant à l'horizon devant Nungwi, à l'extrémité nord de l'île d'Anguja.

Morondava, Avenue des Baobabs, Madagascar

Le Chemin Malgache de l'Étonnement

Sortie de nulle part, une colonie de baobabs de 30 mètres de haut et vieux de 800 ans borde une section de la route argileuse et ocre parallèle au canal du Mozambique et à la côte de pêche de Morondava. Les indigènes considèrent ces arbres colossaux comme les mères de leur forêt. Les voyageurs les vénèrent comme une sorte de couloir initiatique.
La Digue, Seychelles

Monumental Granit Tropical

Les plages cachées par une jungle luxuriante, faites de sable de corail baignées par une mer turquoise-émeraude sont tout sauf rares dans l'océan Indien. La Digue s'est recréée. Autour de son littoral, des rochers massifs que l'érosion a sculptés pousse comme un hommage excentrique et solide du temps à la Nature.
Malé Maldives

Les Maldives au Sérieux

Vue du ciel, Malé, la capitale des Maldives, n'est guère plus qu'un échantillon d'île bondée. Ceux qui la visitent ne trouveront pas de cocotiers couchés, de plages de rêve, de spas ou de piscines infinies. Laissez-vous éblouir par la vraie vie quotidienne maldivienne que les brochures touristiques omettent.
Bazaruto, Mozambique

Le mirage inversé du Mozambique

À seulement 30 km de la côte est-africaine, un erg improbable mais imposant surgit de la mer translucide. Bazaruto il abrite des paysages et des personnes qui ont longtemps vécu à l'écart. Quiconque atterrit sur cette île luxuriante et sablonneuse se retrouve bientôt dans une tempête de crainte.
Île de Mozambique, Mozambique  

L'île d'Ali Musa Bin Bique. Désolé, du Mozambique

Aprés l'arrivée de Vasco de Gama dans l'extrême sud-est de l'Afrique, les Portugais ont pris le contrôle d'une île qui était auparavant régi par un émir arabe, a qui les Luses ont déformé le nom. L'émir a perdu son territoire et son bureau. Le Mozambique - le nom moulé - reste sur l'île resplendissante où tout a commencé. Il a également baptisé la nation que la colonisation portugaise a fini par former.
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Le cœur sauvage du Mozambique donne des signes de vie

Gorongosa abritait l'un des écosystèmes les plus exubérants d'Afrique, mais de 1980 à 1992, il a succombé à la guerre civile entre le FRELIMO et la RENAMO. Greg Carr, l'inventeur millionnaire de Voice Mail a reçu un message de l'ambassadeur du Mozambique auprès de l'ONU le mettant au défi de soutenir le Mozambique. Pour le bien du pays et de l'humanité, Carr s'est engagé à ressusciter le magnifique parc national que le gouvernement colonial portugais y avait créé.
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L'île d'un Mozambique Parti

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Maurice

Une mini Inde au fond de l'océan Indien

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Zone de Service à la Mode Mozambicaine

Il est répété à presque tous les arrêts dans les villes de Mozambique dignes d'apparaître sur les cartes. O tuyau (bus) s'arrête et est entouré d'une foule de vendeurs enthousiastes. Les produits proposés peuvent être universels comme l'eau ou les biscuits ou typiques de la région. Dans cette région, à quelques kilomètres de Nampula, les ventes de fruits se succédaient, toujours assez intenses.
Île d'Ibo a Île QuirimbaMozambique

Ibo à Quirimba avec la saveur de la marée

Pendant des siècles, les indigènes ont voyagé dans et hors de la mangrove entre l'île d'Ibo et Quirimba, dans le temps qui leur donne le retour écrasant de l'océan Indien. A la découverte de la région, intrigué par l'excentricité du parcours, nous en suivons ses pas amphibies.
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L'Afrique préférée d'Hemingway

Situé à l'extrémité ouest de la vallée du Rift, le Parc National du Lac Manyara est l'un des plus petits mais des plus enchanteurs et des plus riches en faune de Tanzanie. En 1933, entre chasse et discussions littéraires, Ernest Hemingway lui consacre un mois de sa vie tourmentée. Il a raconté ces jours de safari aventureux dans «Les vertes collines d'Afrique ».
Fianarantsoa-Manakara, Madagascar

À Bord du TGV Malgache

Nous partons de Fianarantsoa à 7h. Ce n'est qu'à 3 heures du matin le lendemain matin que nous avons terminé les 170 km jusqu'à Manakara. Les indigènes appellent ce train antique Train Grandes Vibrations. Durant le long voyage, nous avons ressenti, très fortement, ceux du cœur de Madagascar.
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Safari
Masaï Mara, Kenya

Réserve Masai Mara: Voyage a Travers des Terres Masai

La savane de Mara est devenue célèbre pour la confrontation entre des millions d'herbivores et leurs prédateurs. Mais, dans une communion audacieuse avec la faune, ce sont les humains Masai qui se démarquent.
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Annapurna (circuit)
Circuit des Annapurnas : 1er - Pokhara a ChameNépal

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Théâtre de musique et salle d'exposition, Tbilissi, Géorgie
Architecture et Design
Tbilissi, Géorgie

Georgia toujours avec Parfum the Rose Revolution

En 2003, un soulèvement politique populaire a fait basculer la sphère du pouvoir en Géorgie d'est en ouest. Depuis, la capitale Tbilissi n'a pas renoncé à ses siècles d'histoire soviétique, ni à l'hypothèse révolutionnaire de l'intégration à l'Europe. Lors de notre visite, nous sommes éblouis par le fascinant mélange de leurs vies passées.
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Jukka "Era-Susi" Nordman a créé l'une des plus grandes meutes de chiens de traîneau au monde. Il est devenu l'un des personnages les plus emblématiques de Finlande mais reste fidèle à son surnom : Wilderness Wolf.
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Naghol : Saut à l'élastique sans modernités

A l´Île de Pentecôte, à la fin de l'adolescence, des jeunes se lancent d'une tour avec seulement des lianes attachées aux chevilles. Les cordons élastiques et les harnais sont des pleurnicheries inappropriées de l'initiation à l'âge adulte.
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Une Lance Boer en Afrique du Sud

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