La Peche du Vrai poisson Frais

Située sur l’ancienne Route de la Soie, Boukhara s’est développée pendant au moins deux mille ans comme un avant-poste commercial, culturel et religieux essentiel en Asie centrale. Elle était bouddhiste et est devenue musulmane. Il a intégré le grand empire arabe et celui de Gengis Khan, les royaumes turco-mongols et l'Union soviétique, jusqu'à s'installer dans l'Ouzbékistan encore jeune et particulier.

Au cours d'un tour du bas vers le haut du (Lac) Malawi, nous nous retrouvons sur l'île de Likoma, à une heure de bateau de Nkwichi Lodge, point d'accueil solitaire sur cette côte intérieure du Mozambique. Du côté mozambicain, le lac est traité par Niassa. Quel que soit son nom, nous découvrons certains des paysages les plus intacts et les plus impressionnants d'Afrique du Sud-Est.

Pendant longtemps, une négligence généralisée et la multiplication du braconnage ont victimisé cette réserve animale. En 2015, African Parks est entré en scène. En peu de temps, bénéficiant également des eaux abondantes du lac Malombe et de la rivière Chire, le parc national de Liwonde est devenu l'un des plus dynamiques et exubérants du Malawi.

Avant le XIIe siècle, Kagbeni était déjà un carrefour de routes commerciales au confluent de deux rivières et de deux chaînes de montagnes où les rois médiévaux collectaient des impôts. Aujourd'hui, il fait partie du célèbre circuit des Annapurnas. En arrivant sur place, les randonneurs savent que, plus haut, il existe un domaine qui, jusqu'en 1992, interdisait l'entrée aux étrangers.

Peu de côtes concentrent à la fois autant de chaleur et d’étalages de renommée, de richesse et de gloire. Située à l’extrême sud-est des États-Unis, Miami Beach est accessible via six ponts qui la relient au reste de la Floride. C'est peu pour le nombre d'âmes qui le désirent.

En voyage, il arrive que l'on se retrouve confronté au manque de temps pour explorer un lieu aussi incontournable que haut. La médecine et les expériences précédentes avec Altitude Evil dictent que nous ne devrions pas risquer de monter à la hâte.

En 1995, les Pentecôtistes ont menacé de poursuivre les entreprises de sports extrêmes pour avoir volé leur rituel du Naghol. En termes d'audace, l'imitation élastique est loin de l'original.

Le chancelier Bismarck a toujours dédaigné les possessions d'outre-mer. Contre son gré et contre toute attente, en pleine Race for Africa, le marchand Adolf Lüderitz contraint l'Allemagne à s'emparer d'un coin inhospitalier du continent. La ville du même nom a prospéré et conserve l'un des héritages les plus excentriques de l'empire allemand.

Il y avait 4 groupes ethniques à Singapour, chacun avec sa propre tradition culinaire. À cela s'ajoutait l'influence de milliers d'immigrants et d'expatriés sur une île de la moitié de la superficie de Londres. Aujourd'hui, c'est la nation avec la plus grande diversité gastronomique en Orient.

Champoton, à Campeche, accueille une foire honorée par la Virgén de La Concepción. O rodeo Mexicain sous des sombreros locaux révèle l'élégance et l'habileté des cow-boys de la région.

Bien que pratiqué depuis 1841, le football australien n'a conquis qu'une partie de la grande île. L'internationalisation n'a jamais dépassé le papier, freinée par la concurrence du rugby et du football classique.

Le 25 décembre, nous avons exploré l'intérieur haut, bucolique mais tropical du nord du Queensland. Nous ignorons où se trouvent la plupart des habitants et trouvons étrange l'absence absolue de la période de Noël.

En route vers le Guatemala, on voit comment l'existence proscrite du peuple Garifuna, descendants d'esclaves africains et d'Indiens Arawak, contraste avec celle de plusieurs zones de baignade beaucoup plus aérées.

En 1870, une communauté de musiciens mandingues itinérants s'installe à côté de l'actuelle ville de Bafatá. Dès le Tabatô qu'ils ont fondé, leur culture et, en particulier, leurs prodigieux balaphonistes, éblouissent le monde.

Amenée de Fidji pour naviguer aux Maldives, le "Princesse Yasawa" s'est bien adaptée aux nouvelles mers. En règle générale, un ou deux jours d'itinéraire suffisent pour que l'authenticité et le plaisir de la vie à bord fassent surface.

Située au nord-est du golfe de Botnie, Oulu est l'une des plus anciennes villes de Finlande et sa capitale du nord. À seulement 220 km du cercle polaire arctique, même pendant les mois les plus froids, elle offre une vie en plein air prodigieuse.

En 1993, frustré par le mépris du gouvernement portugais pour son oeuvre « L'Évangile selon Jésus-Christ”, Saramago a déménagé avec sa femme Pilar del Río à Lanzarote. De retour sur cette île canarienne quelque peu extraterrestre, nous retrouvons leur maison. Et le refuge de la censure auquel l'écrivain se trouvait voué.

Au sommet du mont Roraima, il existe des scénarios extraterrestres qui ont résisté à des millions d'années d'érosion. Conan Doyle a créé, dans "The Lost World", une fiction inspirée par le lieu mais n'a jamais pu marcher dessus.

Héritière de la civilisation soviétique, alignée sur la grande Russie, l'Arménie se laisse séduire par les voies les plus démocratiques et sophistiquées d'Europe occidentale. Ces derniers temps, les deux mondes se sont heurtés dans les rues de votre capitale. De contestation populaire et politique, Erevan dictera le nouveau cours de la nation.

Ishigaki est l'une des dernières îles du tremplin qui s'étend entre Honshu et Taïwan. Ishigakijima abrite certaines des plages et des paysages côtiers les plus étonnants de ces parties de l'océan Pacifique. De plus en plus de Japonais qui les visitent les apprécient avec peu ou pas de baignade.

Pendant plus d'un millénaire et au moins sept dynasties, les fidèles chinois ont exalté leur croyance religieuse avec l'héritage de la sculpture dans un détroit reculé du fleuve Jaune. Si vous débarquez dans le Canyon des Mille Bouddhas, vous ne trouverez peut-être pas toutes les sculptures, mais vous trouverez un magnifique sanctuaire bouddhiste.

Timothy Treadwell a passé des étés d'un bout à l'autre avec les ours de Katmai. En voyageant à travers l'Alaska, nous avons suivi certains de ses sentiers, mais contrairement au protecteur fou de l'espèce, nous ne sommes jamais allés trop loin.

A un certain point, un bras de mer divise la longue bande sableuse pleine de dunes hyperboliques qui délimite la baie de Maputo. Machangulo, comme on appelle la partie inférieure, abrite l'une des côtes les plus magnifiques du Mozambique.

En plein Circuit des Annapurnas, nous arrivons enfin à Manang (3519m). Encore avec besoin acclimater pour les tronçons plus élevés qui se suivent, nous inaugurons un voyage tout aussi spirituel vers une grotte népalaise de Milarepa (4000m), refuge d'un siddha (sage) et saint bouddhiste.

Construit à partir de Cairns pour sauver les mineurs isolés dans la forêt tropicale de la famine due aux inondations, le chemin de fer de Kuranda est finalement devenu le gagne-pain de centaines d'Australiens alternatifs.

Il existe plus de 5 millions de boîtes lumineuses ultra-tech réparties dans tout le pays et de nombreuses autres canettes et bouteilles exubérantes de boissons attrayantes. Les Japonais ont depuis longtemps cessé de leur résister.

Fianarantsoa a été fondée en 1831 par Ranavalona Iª, une reine de l'ethnie Merina alors prédominante. Ranavalona Iª était considéré par les contemporains européens comme isolationniste, tyran et cruel. La réputation du monarque mise à part, lorsque nous y pénétrons, son ancienne capitale méridionale demeure le centre universitaire, intellectuel et religieux de Madagascar.

Mykines constitue le seuil occidental de l'archipel des Féroé. Il abritait 179 personnes mais la dureté de la retraite l'emporta. Aujourd'hui, seules neuf âmes y survivent. Lorsque nous la visitons, nous trouvons l'île livrée à ses mille moutons et aux colonies agitées de macareux.

Kauai est l'île la plus verte et la plus pluvieuse de l'archipel hawaïen. C'est aussi le plus ancien. Alors que nous explorons sa côte de Napalo par terre, mer et air, nous sommes étonnés de voir à quel point le passage des millénaires n'a fait que la favoriser.