Um colono francês estabeleceu-se nas margens alagadas do rio Atchafalaya, quando ainda alternavam entre posse francesa e espanhola. Em Franklin, impressionamo-nos com o património histórico e arquitectónico gerado pelos donos de plantações de cana-de-açúcar e dos escravos que as trabalhavam.
Bacolod é a capital de Negros, a ilha no centro da produção filipina de cana de açúcar. De viagem pelos confins do Extremo-Oriente e entre a história e a contemporaneidade, saboreamos o âmago fascinante da mais Latina das Ásias.