Par un simple caprice volcanique, le plus jeune lambeau des Açores se projette dans l'apogée de roche et de lave du territoire portugais. L'île de Pico abrite sa montagne la plus haute et abrupte. Mais pas seulement. C'est un témoignage de la résilience et de l'ingéniosité des Açoriens qui ont apprivoisé cette île magnifique et l'océan environnant.
Au XVIe siècle, les missionnaires espagnols se sont rendu compte que la zone était conçue pour la production du « Sang du Christ ». Aujourd'hui, la province de Mendoza est au centre de la plus grande région viticole d'Amérique latine.